Serves 1
Directions
- 1Plonger vos noix dans un bol d’eau pendant au moins 8h.
- 2Faire revenir l’oignon émincé, l’ail avec les champignons dans 3 cuillères à soupe d’huile d’olive et laissez bien confire.
- 3Mettre tous les ingrédients dans votre robot et mixer en prenant soin de conserver un peu de texture, puis disposer dans votre contenant.
- 4Réserver au moins 3h au réfrigérateur avant dégustation.
Ingredients
- 1 whole oignon
- 200 g noix
- 100 g champignons crus
- 3 tbsp sauce soja salée
- 1 whole gousse d'ail
- 60 g huile de coco désodorisée
- 2 pinch sel
- poivre (optional)
- paprika fumé (optional)
- 3 tbsp huile d'olive
Equipment
robot
Tips
- Plonger les noix dans l'eau pendant au moins 8h (la veille) est le secret pour obtenir une préparation onctueuse.
- Vous pouvez mettre la terrine dans une conserve pour faire encore plus illusion.
- L'huile de coco permet de figer la préparation et de lui donner une texture de terrine.
- Attention à utiliser de l'huile de coco désodorisée et non une huile de coco classique.
- Déguster avec des petits cornichons ou sur une tartine grillée.
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