Directions
- 1Hervir 300 gramos de agua.
- 2Añadir la mantequilla al agua hirviendo.
- 3En un bol, mezclar 500 gramos de harina y una cucharadita de sal.
- 4Agregar la mezcla de agua y mantequilla a la harina.
- 5Mezclar hasta obtener una consistencia pastosa. Amasar durante 10-15 minutos.
- 6Dividir la masa en dos partes, una un poco más grande que la otra.
- 7Estirar la masa más grande con un rodillo.
- 8Colocar la masa en una bandeja de horno con papel para hornear.
- 9Sofreír la cebolla picada.
- 10Añadir el ajo picado a la cebolla.
- 11Cocer la cebolla y el ajo durante 10 minutos.
- 12Añadir el pimiento verde y rojo picados a la sartén.
- 13Añadir tomate triturado y una pizca de sal.
- 14Cocinar hasta que el pimentón esté cocido.
- 15Añadir el atún y mezclar.
- 16Cocer los huevos y añadirlos al relleno.
- 17Extender el relleno sobre la masa.
Ingredients
- 300 gramos agua
- 2 cucharadas mantequilla
- 500 gramos harina
- 1 cucharadita sal
- 1.5 cebolla
- 2 dientes ajo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 lata tomate triturado
- 1 cucharadita pimentón
- 3 latas atún
- 2 huevos
- 2 cucharadas aceite de oliva
Equipment
ollacuchara de maderabolcuchilloprensa de ajossarténrodillobandeja de hornopapel para horno
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