Serves 1
Directions
- 1Poner el hojaldre en una bandeja con papel de horno.
- 2Hacer un círculo alrededor del hojaldre para que levante el borde.
- 3Hacer incisiones en el centro del hojaldre para que no levante.
- 4Batir un huevo.
- 5Bañar el hojaldre con huevo.
- 6Hornear el hojaldre hasta que esté dorado.
- 7Para la base, mezclar ricotta, parmesano rallado, ralladura de limón, pimienta y aceite.
- 8Extender la mezcla de ricotta por toda la superficie del hojaldre horneado.
- 9Coronar con una capa de parmesano rallado.
- 10Colocar los tomates escurridos encima.
- 11Añadir albahaca.
- 12Poner sal en escamas.
- 13Echar aceite de oliva.
Ingredients
- Tomates
- Hojaldre
- 1 Huevo
- Ricotta
- Parmesano
- Ralladura de limón
- Pimienta
- Aceite
- Albahaca
- Sal en escamas
- Aceite de oliva
Equipment
Tabla de cortarCuchilloHornoBolRalladorCuchara
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