Directions
- 1Quitar el centro a las manzanas con un descorazonador.
- 2Pelar las manzanas.
- 3Trocear las manzanas.
- 4Poner las manzanas troceadas en un recipiente amplio.
- 5Añadir el azúcar, los huevos, la harina de trigo, la canela molida y la leche o bebida vegetal.
- 6Triturar todo con una batidora de aspas hasta obtener una mezcla homogénea.
- 7Verter la mezcla en un molde apto para horno.
- 8Pelar las manzanas para la decoración y cortarlas en láminas finas.
- 9Colocar una fila de láminas de manzana alrededor de la superficie de la mezcla.
- 10Colocar una segunda fila de láminas de manzana.
- 11Colocar trocitos pequeños de manzana en el centro.
- 12Hornear a 180°C o 355°F con calor arriba y abajo durante una hora o hasta que esté lista.
- 13Una vez fuera del horno, pintar la superficie con mermelada de melocotón o albaricoque mientras aún esté caliente.
- 14Dejar enfriar y reposar en el frigorífico durante 4 horas o de un día para otro.
- 15Desmoldar y servir.
Ingredients
- 4 manzanas
- 120 gramos azúcar
- 4 huevos
- 180 gramos harina de trigo
- 1 cucharadita canela molida
- 250 mililitros leche o bebida vegetal
- 2 manzanas para decoración
- 1 cantidad al gusto mermelada de melocotón o albaricoque
Equipment
descorazonadorcuchillobatidora de aspasmolde apto para horno (23cm)brocha
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