Directions
- 1Amasa todos los ingredientes.
- 2Guarda la masa en el refrigerador por 30 horas.
- 3Forma bollos de 300 grs, estira tu disco y rellena con tus favoritos.
- 4Hornea la pizza a 250 grados por 6 minutos, a 350 grados por 3 minutos, o a 450 grados o más por 90 segundos.
Ingredients
- 900 grs harina de fuerza
- 50 grs sémola
- 50 grs centeno
- 670 grs agua
- 30 grs aceite de oliva
- 20 grs sal
- 1 gr levadura
Equipment
horno
Tips
- Sustituir centeno por sarraceno
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