Directions
- 1Hacer puré de yuca sin grumos.
- 2Agregar sal al puré de yuca.
- 3Agregar fécula de maíz al puré de yuca hasta obtener una textura no pegajosa.
- 4Formar una bola con la masa.
- 5Estirar la masa sobre papel film para formar fajitas.
- 6Cocinar las fajitas en una sartén.
- 7Repetir el proceso con puré de batata para obtener fajitas de otro color.
Ingredients
- 1 kilo yuca
- 0 fécula de maíz
- 0 sal
Equipment
tenedorsarténcuchillorodillo
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