Directions
- 1Détailler 600g de blancs de poireaux en rondelles fines.
- 2Faire suer un oignon dans un peu d'huile d'olive.
- 3Ajouter les rondelles de poireaux et faire cuire à mi-couvert jusqu'à ce qu'ils soient bien fondants.
- 4Ajouter 200g de chèvre frais et mélanger pour que le chèvre fonde complètement.
- 5Ajouter 60g de truite fumée.
- 6Ajouter des pâtes ou du riz au mélange ou servir tel quel.
- 7Verser le mélange dans un plat à gratin.
- 8Parsemer de parmesan et de pignons de pin.
- 9Faire légèrement dorer 15 minutes à 180°C.
Ingredients
- 600 g blancs de poireaux
- 1 oignon
- 1 huile d'olive
- 200 g chèvre frais
- 60 g truite fumée
- 2 CàS parmesan
- 1 poignée pignons de pin
Equipment
knifefrying panwooden spoonbaking dish
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