Directions
- 1Cortar el brócoli en trozos pequeños.
- 2Picar la cebolla.
- 3Separar las yemas de las claras de los huevos.
- 4Mezclar el brócoli picado, la cebolla picada, las claras de huevo, la sal, las hierbas provenzales y la harina.
- 5Calentar el aceite de oliva en una sartén.
- 6Formar pequeñas hamburguesas con la mezcla de brócoli y colocarlas en la sartén.
- 7Añadir las yemas de huevo en el centro de cada hamburguesa.
- 8Cocinar a fuego medio durante 5 minutos con la tapa puesta.
- 9Dar la vuelta a las hamburguesas y cocinar durante 2-3 minutos más.
Ingredients
- 1 unidad brócoli
- 0.5 unidad cebolla
- 3 unidad huevos
- 0.1 cucharada sal
- 0.1 cucharada hierbas provenzales
- 1 cucharada harina
- 1 cucharada aceite de oliva
Equipment
knifebowlwhiskfrying panspatula
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