Directions
- 1Derrite el chocolate con la mantequilla en un bol.
- 2Separa las yemas de las claras de los 6 huevos.
- 3Añade 4 yemas y 2 huevos enteros a un bol con el eritritol. Bate bien.
- 4Añade el chocolate derretido poco a poco a la mezcla anterior, batiendo continuamente.
- 5Monta las claras a punto de nieve con una batidora.
- 6Incorpora las claras montadas a la mezcla de chocolate con movimientos envolventes.
- 7Vuelca la mezcla en un molde y hornea durante 20-30 minutos.
Ingredients
- 225 g chocolate negro
- 110 g mantequilla
- 6 huevos
- 50 g eritritol
Equipment
bolbatidoramolde para horno
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