Directions
- 1Para la base, mezclar un huevo con dos cucharadas de avena, dos cucharadas de coco rallado, edulcorante y vainilla.
- 2Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- 3Rellenar los moldes de muffins con la masa de la base.
- 4Hornear a 180° durante 10 minutos.
- 5Para el relleno, mezclar dos huevos con tres cucharadas grandes de queso crema, la ralladura y el jugo de un limón y edulcorante.
- 6Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.
- 7Rellenar los muffins horneados con la mezcla del relleno.
- 8Hornear a 180° durante 10 minutos más.
- 9Dejar enfriar a temperatura ambiente y refrigerar.
Ingredients
- 1 huevo
- 2 cucharadas avena
- 2 cucharadas coco rallado
- 0 edulcorante
- 0 vainilla
- 2 huevo
- 3 cucharadas grandes queso crema
- 1 ralladura de limón
- 1 jugo de limón
- 0 edulcorante
Equipment
hornocuencocuchararalladormolde para muffins
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