Directions
- 1Cortar la longaniza en monedas de medio centímetro de grosor.
- 2Picar finamente el jitomate, la cebolla y los ajos.
- 3Cortar el jalapeño en rodajas.
- 4Cortar las acelgas en trozos grandes, utilizando solo la parte verde y la mitad del cabo.
- 5En una sartén, freír la longaniza en aceite durante 3 o 4 minutos hasta que esté bien cocida.
- 6Agregar el jitomate, jalapeño, ajos y cebolla a la sartén y freír durante 1 minuto.
- 7Agregar el caldo de pollo en polvo, sal y pimienta.
- 8Agregar las papas y freír durante 1 minuto.
- 9Agregar las acelgas picadas, agregar agua, tapar y dejar cocer durante un minuto.
- 10Servir.
Ingredients
- 600 gramos longaniza
- 5 papas pequeñas
- 1 cucharadita caldo de pollo en polvo
- 1 cebolla mediana
- 3 ajos
- 1 chile jalapeño
- 1 jitomate
- 6 hojas acelgas
- 0.5 cucharadita sal
- 0.5 cucharadita pimienta negra
- 2 cucharadas aceite
Equipment
sarténcuchillocuchara de maderatazón
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