Directions
- 1Mezclar las galletas lotus trituradas con el queso crema, el queso pecorino y la crema de lotus casera.
- 2Agregar el azúcar y la nata para montar.
- 3Incorporar los huevos.
- 4Batir todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
- 5Verter la mezcla en un molde previamente preparado con galletas lotus trituradas y mantequilla.
- 6Hornear a 190°C durante 30 minutos, y los últimos 5 minutos con el grill a tope.
- 7Dejar enfriar toda la noche en la nevera.
- 8Cubrir con la crema de lotus casera.
Ingredients
- 400 g queso crema
- 30 g queso pecorino
- 1 taza crema de lotus casera (hecha con galletas lotus trituradas, chocolate blanco, canela y leche)
- 150 g galletas lotus trituradas
- 170 g azúcar
- 250 g nata para montar
- 5 huevos
Equipment
batidoramolde de 22 centímetroshorno
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