Directions
- 1Hacer un hueco en el centro de 5 tazas de harina.
- 2Agregar 2 huevos, 1/4 taza de mantequilla diluida, una pizca de sal, 3 cucharadas de azúcar y 1 cucharada de esencia de vainilla al hueco.
- 3En un recipiente aparte, mezclar 3/4 taza de agua tibia con 1 cucharada de levadura y un poco de harina y azúcar.
- 4Una vez activada la levadura, añadirla al hueco.
- 5Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa.
- 6Amasar la masa durante 10 minutos.
- 7Colocar la masa en un bowl, tapar con film plástico y dejar fermentar durante media hora hasta que doble su tamaño.
- 8Espolvorear la mesa con harina y estirar la masa con un rodillo hasta un grosor de un dedo.
- 9Cortar la masa con un cortador redondo para formar las donas.
- 10Colocar las donas en una bandeja espolvoreada con harina, tapar con film plástico y dejar reposar 15 minutos.
- 11Freír las donas en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
- 12Colocar las donas sobre papel absorbente para escurrir el aceite.
- 13Decorar las donas con ganache de chocolate y glasé frío. Agregar grajeas de colores.
Ingredients
- 5 tazas harina normal
- 2 huevos
- 0.25 taza mantequilla diluida
- 1 pizca sal
- 3 cucharadas azúcar
- 1 cuchara esencia de vainilla
- 1 cuchara levadura instantánea
- 0.75 taza agua tibia
- 1 abundante aceite
- 1 ganache de chocolate
- 1 glasé frío
- 1 grajeas de colores
Equipment
tazas medidorasbowlbowlfilm plásticorodillocortador redondobandejafilm plásticoespatulasarténpapel absorbenterecipienteespatula
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