Serves 1
Directions
- 1Mezclamos bien el gluten de trigo, la harina y el agua.
- 2Amasamos la masa.
- 3Dejamos reposar la masa una hora.
- 4Condimentamos con sal, pimentón, pimienta, ajo en polvo y cebolla en polvo.
- 5Mezclamos y retorcemos muy bien la masa y hacemos un nudo para formar la pechuga de pollo vegana.
- 6Marcamos la pechuga en la sartén por todas las caras.
- 7Añadimos caldo de verduras y dejamos cocer por lo menos 40 minutos hasta que reduzca.
Ingredients
- 200 g gluten de trigo
- 200 g harina
- 200 g agua
- sal
- pimentón
- pimienta
- ajo en polvo
- cebolla en polvo
- caldo de verduras
Equipment
sartén
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