Directions
- 1Mettre de la farine dans un récipient.
- 2Ajouter du paprika et des épices spéciales pour le poulet.
- 3Ajouter un peu de thym, de sel et de poivre.
- 4Mélanger le tout avec une fourchette pour bien répartir les épices avec la farine.
- 5Ajouter deux œufs entiers et mélanger à nouveau.
- 6Diluer la pâte obtenue avec un petit peu de lait, en l'incorporant en deux fois pour faciliter le mélange.
- 7Mettre ce mélange de côté une fois que la texture est bien homogène.
- 8Dans un second récipient, mettre de la farine avec des épices pour le poulet.
- 9Ajouter une petite pincée de sel et bien mélanger le tout.
- 10Prendre trois filets de poulet et les couper en morceaux assez épais.
- 11Chauffer de l'huile dans une casserole ou une friteuse.
- 12Prendre les aiguillettes de poulet et les tremper dans le premier mélange préparé.
- 13Ensuite, tremper le poulet dans la farine épicée.
- 14Mettre le poulet dans l'huile bien chaude.
- 15Laisser cuire pendant environ 5 à 6 minutes pour obtenir une panure bien croustillante.
- 16Accompagner avec la sauce de ton choix.
- 17Déguster.
Ingredients
- farine
- paprika
- épices spéciales pour le poulet
- thym
- sel
- poivre
- 2 œufs entiers
- lait
- 3 filets de poulet
- huile
Equipment
récipientfourchettebolcasserolefriteuseécumoire
Tips
- Incorporer le lait en deux fois pour faciliter le mélange de la pâte.
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