Directions
- 1Poner 750 ml de leche en una olla roja.
- 2Calentar la leche a fuego lento.
- 3En una sartén negro, agregar 135 g de azúcar y hacer un caramelo.
- 4Agregar poco a poco la leche caliente al caramelo.
- 5En un cuenco de cristal, separar 9 yemas de huevo.
- 6Añadir 2 cucharaditas de vainilla a las yemas.
- 7Mezclar las yemas de huevo y la vainilla.
- 8Agregar poco a poco la mezcla de leche y caramelo a las yemas.
- 9Mezclar bien todos los ingredientes.
- 10En un cuenco, mezclar 2 cucharadas de maicena con un poco de leche.
- 11Agregar la mezcla de maicena a la mezcla principal.
- 12Cocinar a fuego lento hasta que la mezcla espese.
- 13Verter la mezcla en los recipientes de cristal.
- 14Espolvorear canela en polvo y refrigerar.
Ingredients
- 750 ml leche
- 135 g azúcar
- 9 yemas de huevo
- 2 cucharaditas vainilla
- 2 cucharadas maicena
- 1 poco leche
Equipment
olla rojasartén negrobatidorcuenco de cristalrecipientes de cristal
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