Directions
- 1Couper et enlever le milieu des poivrons.
- 2Placer les poivrons dans le panier de la friteuse à air.
- 3Cuire les poivrons pendant 30 minutes à 190 degrés Celsius.
- 4Dans un bol, mélanger la farine, le yaourt grec, l'huile d'olive et le sel.
- 5Ajouter les graines de chia au mélange de pâte.
- 6Mélanger le tout pour former une pâte.
- 7Pétrir la pâte.
- 8Étaler la pâte.
- 9Retirer la peau des poivrons cuits.
- 10Couper les poivrons en lamelles.
- 11Couper la bûche de chèvre en tranches.
- 12Disposer les lamelles de poivron sur la pâte à tarte.
- 13Ajouter quelques tranches de chorizo.
- 14Déposer les tranches de chèvre sur le chorizo et les poivrons.
- 15Arroser de miel.
- 16Ajouter du piment d'Espelette (ou un ingrédient similaire).
- 17Replier les bords de la pâte sur la garniture.
- 18Enfourner pendant 30 minutes à 180 degrés Celsius.
Ingredients
- 3 poivrons
- 1 bûche de chèvre
- tranches de chorizo
- Miel
- 220 g farine
- 1 (125g) yaourt grec
- 3 cas huile d’olive
- 1 cac sel
- graines de chia
Equipment
couteauplanche à découperfriteuse à airbolcuillère en boisrouleau à pâtisseriepapier sulfuriséfour
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