Directions
- 1Tostar fideos número 2 en una sartén.
- 2Trocear las salchichas.
- 3Freír las salchichas con un chorrito de aceite y un trozo de pimiento de vera.
- 4Retirar las salchichas.
- 5Saltear puerro, pimiento rojo y pimiento verde en la sartén.
- 6Triturar las verduras en la batidora con tomate triturado.
- 7Añadir la mezcla de verduras y tomate a la sartén con las salchichas.
- 8Guisar durante 5 minutos.
- 9Agregar los fideos tostados y mezclar bien.
- 10Colar un caldo de verduras e infusion de azafran.
- 11Dejar que hierva.
- 12Llevar al horno precalentado a 200 grados hasta que esté a punto.
Ingredients
- 1 cuenco fideo número 2
- 6 salchicha
- 1 chorrito aceite
- 1 trozo pimiento de vera
- 100 g puerro
- 100 g pimiento rojo
- 100 g pimiento verde
- 1 lata tomate triturado
- 1 taza caldo de verduras
- 1 infusión azafrán
Equipment
sarténcuencocuchillobatidoracolador
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