Directions
- 1Pesar los 500 gramos de queso crema.
- 2Añadir 80 gramos de queso gorgonzola.
- 3Añadir 140 gramos de azúcar.
- 4Añadir 250 mililitros de nata para montar.
- 5Batir los ingredientes suavemente.
- 6Añadir 5 huevos.
- 7Volver a batir todos los ingredientes.
- 8Colar la mezcla.
- 9Para la base, triturar 20 galletas María.
- 10Añadir mantequilla a las galletas trituradas hasta que la mezcla sea moldeable.
- 11Colocar la mezcla de galletas en un molde de 22 cm.
- 12Verter la mezcla de la tarta de queso sobre la base de galleta.
- 13Hornear a 190 grados Celsius por 30 minutos.
- 14Meter la tarta al grill por 2-3 minutos hasta que la parte de arriba se tueste.
- 15Dejar reposar la tarta fuera de la nevera por 3-4 horas.
- 16Servir la tarta de queso.
Ingredients
- 500 gramos queso crema
- 80 gramos queso gorgonzola
- 140 gramos azúcar
- 250 mililitros nata para montar
- 5 unidades huevos
- 20 unidades galletas María
- mantequilla
Equipment
bolbásculabatidoracoladormoldehorno
Tips
- No usar nata para cocinar.
- La tarta debe “bailar” al sacarla del horno.
- La tarta se cocinará con el calor residual.
- Dejar reposar la tarta fuera de la nevera por 3-4 horas.
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