Directions
- 1Eliminar la cáscara de las berenjenas y cortarlas en tiras.
- 2Agregar sal y vinagre blanco a las berenjenas.
- 3Masajear las berenjenas y agregarles un peso encima. Dejar reposar por 24 horas.
- 4Escurrir bien las berenjenas y eliminar el exceso de vinagre y sal.
- 5Agregar ajo, orégano, sal y pimienta a las berenjenas.
- 6Colocar las berenjenas en un frasco y cubrir con aceite de oliva.
Ingredients
- 600 g berenjenas
- 1 cda sal
- 0.5 tz vinagre blanco
- 0 aceite de oliva
- 0.5 cda sal
- 0 pimienta
- 2 dientes ajo
- 1 cda orégano
Equipment
bowlknifepotjar
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