Directions
- 1Dorar el pollo en una cacerola con un chorrito de aceite de oliva.
- 2Salpimentar el pollo al gusto.
- 3Reservar el pollo.
- 4Dorar un ajo picado en la misma cacerola.
- 5Añadir una cebolla picada y sofreír durante 10 minutos.
- 6Incorporar una cucharada de tomate concentrado, una cucharada de carne de ñora y mezclar.
- 7Agregar dos cucharadas soperas de tomate frito y remover.
- 8Agregar 150 g de arroz carnaroli y mezclar.
- 9Agregar tres cazos de caldo de pollo caliente y remover para repartir bien el arroz.
- 10Incorporar el pollo reservado.
- 11Agregar un cazo más de caldo para cubrir casi la carne.
- 12Cocinar a fuego medio-alto entre 15 y 18 minutos, añadiendo caldo poco a poco.
- 13Apagar el fuego.
- 14Espolvorear con perejil fresco picado.
- 15Servir.
Ingredients
- 150 g arroz carnaroli
- 2 muslos de pollo
- 3 alitas de pollo
- 1 pechuga de pollo
- 1 ajo
- 1 cebolla
- 800 ml caldo de pollo
- 1 cucharada de postre tomate concentrado Hida
- 1 cucharada de postre carne de ñora
- 2 cucharadas soperas tomate frito Hida
- 1 perejil fresco
- 1 aceite de oliva virgen extra
- 1 pimienta negra
- 1 sal
Equipment
cacerolacucharacucharón
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