Directions
- 1Cortar tres papas en trozos grandes y llevarlas a hervir en agua con un poco de sal por unos minutos.
- 2Retirar las papas del fuego y dejar enfriar.
- 3Machacar las papas.
- 4Sazonar con sal y pimienta negra.
- 5Agregar el jamón y el cilantro picado finamente.
- 6Mezclar todos los ingredientes hasta que se integren.
- 7Agregar un huevo, media taza de pan molido y mezclar muy bien.
- 8Untar un poco de aceite en las manos y dar forma a las tortitas.
- 9Rellenar las tortitas con queso.
- 10Llevar a freír las tortitas en aceite caliente por unos cinco minutos por cada lado a fuego mínimo hasta que estén doraditas.
Ingredients
- 3 papas
- 1 taza agua
- 1 pizca sal
- 1 taza jamón
- 1 mazo cilantro
- 1 pizca pimienta negra
- 1 pieza huevo
- 0.5 taza pan molido
- 1 taza queso Oaxaca o el queso de tu preferencia
- 1 taza aceite
Equipment
cuchilloollacuchara de maderaaplastador de papassarténplato
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