Directions
- 1Cubrir con caramelo la base y las paredes del molde.
- 2En un bol, poner el azúcar con una pizca de sal y dos cucharaditas de maicena.
- 3Laminar las manzanas lo más fino posible, con mandolina o a cuchillo.
- 4Empezar a hacer capas de manzana, espolvoreando con la mezcla de azúcar entre capa y capa.
- 5Cada tres o cuatro capas, aplastar un poquito.
- 6Hornear durante 1 hora a 180 grados.
- 7Sacar del horno, tapar con film y dejar en la nevera de un día para otro.
- 8Al día siguiente, desmoldar.
Ingredients
- Caramelo líquido
- 100 gr azúcar
- 1 pizca sal
- 2 cditas maicena
- 8 manzanas
- Galletas trituradas
- helado
Equipment
molde de 22 cmbolmandolinacuchillofilm
Tips
- Aplastaremos un poquito cada tres o cuatro capas de manzana, para que suelte su jugo.
- Dejar reposar en la nevera de un día para otro.
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