Directions
- 1Deixem els canonets i la pell de llimona infusionant amb la llet i la nata a la nevera.
- 2Barregem un parell de cullerades de la llet infusionada amb el midó de moro per diluir-la.
- 3Trenquem el bull de la resta de la barreja de llet i nata.
- 4Batem els rovells amb el sucre.
- 5Afegim el midó de blat de moro diluït a la barreja dels rovells.
- 6Colem la barreja de llet, nata, canyella i llimona sobre la barreja dels rovells.
- 7Retirem els canonets i la canyella.
- 8Posem tot en una cassoleta per quallar a foc baix.
- 9Remenem per evitar que s'enganxi.
- 10Traspassem a una safata.
- 11Tapem amb paper de forn.
- 12Deixem refredar.
- 13Posem sucre per sobre i cremem amb un bufador.
Ingredients
- 6 rovells
- 150 gr sucre
- 0.5 litre llet
- 0.5 litre nata
- 40 gr midó de blat de moro
- 1 pell de llimona
- 2 canonets de canyella
Equipment
cassolafogóbatedorcoladorsafatapaper de fornbufador
Related recipes
Pastelitos de canela
Spanish · Dessert20m
Fisuelos de León
Spanish · Dessert
Mini-cheesecakes
Spanish · Dessert
Arroz con leche casero
Spanish · Dessert
Tarta rápida de 2 manzanas
Spanish · Dessert
Gachas de mi Abuela
Spanish · Dessert
Torrijas modernas
Spanish · Dessert
Tarta de manzana sin horno
Spanish · Dessert
Frixuelos de León
Spanish · Dessert
Natillas de manzana
Spanish · Dessert25m
Tarta ligera de manzana
Spanish · Dessert
Natillas de Manzana SIN AZÚCAR
Spanish · Dessert