Directions
- 1Corta en filetes un solomillo de cerdo.
- 2Saca los dientes de dos cabezas de ajo.
- 3Pon aceite de oliva virgen extra en una sartén amplia y añade los ajos.
- 4Dora los ajos un par de minutos.
- 5Añade los filetes de solomillo.
- 6Añade sal y pimienta a tu gusto.
- 7Le damos la vuelta para que se doren por ambos lados.
- 8Añade ahora un vaso de whisky o de brandy.
- 9Añade el zumo de un limón.
- 10Deja que se evapore el alcohol del whisky y tapa la sartén.
- 11Deja que se cocine todo a fuego lento durante unos 20 minutos.
Ingredients
- 1 solomillo de cerdo
- 2 cabezas de ajo
- 1 vaso aceite de oliva virgen extra
- 1 al gusto sal
- 1 al gusto pimienta
- 1 vaso whisky o brandy
- 1 zumo de limón
Equipment
cuchillosarténaceite de oliva virgen extravasotapa
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